Pengenalan Produk Yis Kaya Zink

Zink adalah salah satu unsur surih penting untuk tubuh manusia, terlibat secara meluas dalam pelbagai aktiviti metabolik sebagai komponen pelbagai enzim. Zink adalah unsur surih penting yang paling banyak diedarkan dalam tubuh manusia dan juga unsur surih yang paling banyak dalam sel. Dalam aktiviti kehidupan, zink memainkan peranan "gear hayat" dalam mengangkut bahan dan metabolisme tenaga, dan juga merupakan komponen penting enzim yang diperlukan untuk replikasi DNA, transkripsi RNA, dan sintesis asid nukleik. Di samping itu, zink diedarkan secara meluas dalam sistem saraf, imun, darah, tulang, dan pencernaan manusia, mengambil bahagian dalam sintesis dan pengaktifan hampir 300 enzim dalam badan. Enzim dalam tubuh manusia boleh dibahagikan kepada enam kategori mengikut fungsinya, antaranya enzim zink juga terdapat.
Kekurangan zink boleh menyebabkan anoreksia, kerdil, gangguan kematangan seksual, disfungsi imun, ruam, dan keguguran rambut. Sejak Raulin menemui pada tahun 1869 bahawa zink berkaitan dengan pertumbuhan dan perkembangan organisma, para sarjana di dalam dan luar negara telah menjalankan penyelidikan yang meluas dan mendalam mengenai unsur surih ini dalam tubuh manusia selama lebih daripada 100 tahun. Pada tahun 1961, Prasad et al. pertama kali menemui kerdil kekurangan zink di Iran, membuktikan bahawa zink adalah unsur surih penting untuk tubuh manusia. Selepas itu, negara maju juga telah melaporkan kes kekurangan zink yang disahkan secara eksperimen dan mendapati bahawa suplemen zink berkesan dalam merawat acrodermatitis usus. Sejak akhir 1970-an, terdapat banyak laporan tentang kekurangan zink di pelbagai bahagian di China, dengan kanak-kanak adalah yang paling biasa. Fungsi zink sebagai unsur pertumbuhan secara beransur-ansur mendapat perhatian, seperti menggalakkan perkembangan fizikal, meningkatkan kecerdasan, menguatkan fungsi imun, menggalakkan pertumbuhan sel, pembahagian, dan penjanaan semula, dan sebagainya.
Penyertaan zink diperlukan pada mana-mana peringkat proses kehidupan, terutamanya semasa tempoh pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak. Zink amat penting untuk menggalakkan perkembangan fizikal dan intelek kanak-kanak dan meningkatkan kecergasan fizikal mereka. Oleh itu, di negara maju seperti Kanada dan Jepun, suplemen zink telah lama dimasukkan sebagai sebahagian daripada strategi kuasa negara mereka. Ia bukan sahaja sangat dihargai dalam kehidupan seharian, malah kerap dianjurkan di sekolah dan tadika untuk menambah kesihatan kanak-kanak setiap tahun. Status pemakanan zink kanak-kanak di China membimbangkan. Menurut laporan tinjauan oleh institusi berwibawa seperti Akademi Perubatan Pencegahan China, kira-kira 60% kanak-kanak di China kekurangan zink, dan kadar kekurangan zink di kalangan wanita hamil dan menyusu adalah sekitar 30%. Oleh itu, negara kita telah bersungguh-sungguh memperjuangkan peningkatan status pemakanan zink rakyat.
Yis ialah sekumpulan mikroorganisma eukariotik sel tunggal, dengan kandungan protein sel melebihi 50% daripada berat kering sel dan mengandungi asid amino penting untuk tubuh manusia. Yis mempunyai isipadu yang kecil, luas permukaan yang besar, metabolisme yang kuat, dan kadar pembiakan yang cepat, jadi pembangunan dan penggunaan bahan aktif yis dan polisakarida yis mempunyai prospek yang luas.
Dari perspektif biologi, kanak-kanak memerlukan sejumlah besar nutrien semasa proses pertumbuhan mereka, tetapi penyerapan nutrien oleh tubuh manusia adalah selektif kerana manusia adalah organisma hidup, dan hanya bahan biologi yang paling hampir dengan tubuh manusia boleh menjadi lebih berkesan dan selamat. diserap dan digunakan oleh tubuh manusia. Ragi itu sendiri juga merupakan organisma, dan struktur nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhannya sangat serupa dengan tubuh manusia, yang selaras dengan nisbah nutrien yang optimum untuk tubuh manusia. Oleh itu, dari perspektif biologi, zink yis lebih sesuai untuk penyerapan dan penggunaan manusia.