Ekstrak yis diperbuat daripada yis yang boleh dimakan sebagai bahan mentah, difasilitasi oleh enzim yis atau penambahan enzim gred makanan, ditapis oleh teknologi biokejuruteraan seperti autolisis, hidrolisis enzimatik, pengasingan dan pengekstrakan, kepekatan, dan proses pengeringan atau tidak pengeringan untuk mendapatkan pes. atau serbuk. Produk ini kaya dengan asid amino, peptida, nukleotida, dan vitamin kumpulan B. Ia boleh ditambah kepada pelbagai produk makanan untuk meningkatkan rasa, topeng muka, dan mengimbangi rasa mulut.
Ciri-ciri
Kaya dengan protein, asid amino, peptida, nukleotida, vitamin dan nutrien lain.
Diekstrak daripada yis, tidak diubah suai secara genetik, tiada risiko virus haiwan atau alergen.
Dikelaskan sebagai bahan makanan, ia boleh ditambah kepada pelbagai makanan yang diproses mengikut keperluan untuk meningkatkan rasa, bau topeng dan mengimbangi rasa mulut.
Permohonan
Sebagai bahan makanan, ia digunakan dalam pelbagai makanan seperti kicap, sos, produk daging, produk segera, makanan ringan, dan minuman.
|
Nama Produk |
Model Produk |
Hartanah |
Ciri-ciri Produk |
Permohonan |
|
Ekstrak Yis |
Yinqi BYE302 BYE502 BYE303 BYE503 |
Serbuk/Tampal |
Mempunyai rasa yang istimewa, dengan rasa selepas yang tahan lama, rasa mulut yang penuh. Mengimbangi bau, dan mengurangkan kandungan garam. |
Sektor seperti kicap, sos, cuka, sayur jeruk, asas sup, perasa kompaun, serbuk perasa snek, perasa makanan, makanan siap beku, perapan dan inti. |
Fizikal-kimiaIndex
|
Ujian ltem |
Indeks |
|||
|
BYE302 |
BYE502 |
BYE303 |
BYE503 |
|
|
taip |
Tidak berperisa |
Berperisa |
Tidak berperisa |
Berperisa |
|
Penampilan |
Kuning muda kepada serbuk kuning |
Kuning muda kepada kuning |
kuning kepada kuning coklat |
kuning kepada coklat |
|
Kelembapan, % |
Kurang daripada atau sama dengan 6.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 6.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 40.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 40.0 |
|
Jumlah Nitrogen (pada bahan kering bebas garam),% |
Lebih besar daripada atau sama dengan 7.0 |
Lebih besar daripada atau sama dengan 5.0 |
Lebih besar daripada atau sama dengan 7.0 |
Lebih besar daripada atau sama dengan 5.0 |
|
Asid Amino Nitrogen (pada bahan kering bebas garam),% |
Lebih besar daripada atau sama dengan 2.0 |
/ |
Lebih besar daripada atau sama dengan 2.0 |
/ |
|
Jumlah Abu (pada bahan kering bebas garam),% |
Kurang daripada atau sama dengan 20.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 20.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 20.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 20.0 |
|
Natrium Klorida,% |
Kurang daripada atau sama dengan 50.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 50.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 50.0 |
Kurang daripada atau sama dengan 50.0 |
|
pH(2% larutan akueus) |
4.5-7.5 |
4.5-7.5 |
4.5-7.5 |
4.5-7.5 |
|
Jumlah Kiraan Bakteria, CFU/g |
Kurang daripada atau sama dengan 10000 |
Kurang daripada atau sama dengan 10000 |
Kurang daripada atau sama dengan 10000 |
Kurang daripada atau sama dengan 10000 |
|
Nombor Bakteria Koliform, MPN/g |
Kurang daripada atau sama dengan 30 |
Kurang daripada atau sama dengan 30 |
Kurang daripada atau sama dengan 30 |
Kurang daripada atau sama dengan 30 |
|
Bakteria patogen |
Negatif |
Negatif |
Negatif |
Negatif |
Cool tags: ekstrak yis halal, pembekal halal ekstrak yis China, kilang, Ragi ekstrak halalသွပ်ကတကယ့်ကိုကြွယ်ဝစေတယ်Yis autolyzedRagi beta glucanSelenium diperkaya yis
