Maklumat berkaitan yis kaya kromium

Yis adalah sejenis mikroorganisma yang telah digunakan dalam amalan manusia sejak sekian lama. Di China purba, orang yang bekerja menggunakan yis untuk membuat wain; Sel yis mengandungi protein dan vitamin yang banyak, jadi ia juga boleh dijadikan makanan tambahan berkhasiat lanjutan dan ditambah kepada makanan, atau digunakan sebagai makanan lanjutan untuk penternakan. Ragi diedarkan secara meluas dalam alam semula jadi, terutamanya tumbuh dalam persekitaran berasid dan kaya dengan gula, seperti pada permukaan buah-buahan, sayur-sayuran, nektar, dan dalam tanah kebun.
Yis umumnya mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, terutamanya mengandungi banyak protein, banyak vitamin B, asid nukleik, dan mineral, dan juga boleh menghasilkan beberapa bahan aktif berfungsi kesihatan. Vitamin B kompleks boleh mengawal fungsi metabolik badan manusia dan mengekalkan fungsi saraf yang normal. Vitamin B2 dan vitamin B6 adalah vitamin penting untuk kulit. Vitamin B12 mempunyai kesan mencegah anemia dan menggalakkan sintesis vitamin dalam usus, jadi ia mempunyai kesan meningkatkan kekuatan fizikal untuk orang yang mempunyai fungsi usus atau hati yang lemah. Di samping itu, telah dilaporkan bahawa kultur penapaian yis SH2 telah dianalisis dengan lajur kromatografi gel G-75. Apabila elusi dan pengasingan protein dilakukan pada panjang gelombang 280nm, dua puncak elusi protein didapati meningkatkan titer interferon, yang seterusnya membuktikan bahawa ia adalah nukleoprotein (nisbah gula protein ialah 3:1).
Memandangkan keunikan khasiat dan nilai kesihatan yis, ia bukan sahaja boleh dibangunkan secara langsung sebagai makanan berkhasiat, tetapi juga terus disediakan menjadi pelbagai bahan aktif berkhasiat sebagai pembawa makanan berkhasiat. Pemprosesan selanjutnya boleh menjadikannya makanan yang lebih berkhasiat dan bernilai kesihatan. Ragi mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam industri makanan, biasa kepada orang ramai untuk membancuh dan menapai produk tepung. Aplikasinya telah berkembang termasuk farmaseutikal, bahan tambahan makanan, makanan kesihatan, perasa, makanan, komponen medium kultur dan banyak lagi. Sudah terdapat pelbagai jenis makanan berasaskan yis yang terdapat di pasaran. Antaranya, ekstrak yis adalah makanan yang dihasilkan daripada yis sebagai bahan mentah, yang mempunyai aroma daging yang sangat kaya dan dapat meningkatkan rasa dan rasa makanan. Ia telah digunakan secara meluas dalam bidang perasa dan juga boleh digunakan sebagai makanan tambahan kerana khasiatnya yang kaya.
Terdapat tiga hala tuju utama untuk pembangunan yis di dalam dan di luar negara: pertama, penyelidikan lanjut dan pembangunan yis tradisional untuk meningkatkan teknologi pengeluaran, mengurangkan kos pengeluaran, dan meningkatkan kadar penggunaan bahan mentah; Yang kedua ialah membangunkan biofarmaseutikal dengan mengekspresikan protein eksogen melalui gen yis; Yang ketiga adalah untuk membangunkan yis berfungsi yang memperkayakan faktor fungsi, dan seterusnya memproses yis pemakanan dan yis berfungsi untuk menghasilkan makanan berkhasiat dan kesihatan. Produk kesihatan pemakanan jenis ini ialah makanan kesihatan dan makanan pemakanan khas yang menambah beberapa mikronutrien menggunakan yis sebagai pembawa, seperti yis kaya zat besi, yis kaya selenium, yis kaya zink, dll. Dengan meningkatkan kepekatan zat besi, zink, dan selenium dalam medium kultur yang digunakan untuk pengeluaran yis, yis boleh mengandungi lebih banyak bahan ini untuk kegunaan manusia. Ragi yang kaya dengan nutrien tertentu juga boleh dicampurkan ke dalam makanan ternakan dan ayam, dan seterusnya berubah untuk menghasilkan susu, telur, dan daging yang kaya dengan nutrien tertentu.
Percubaan klinikal telah dijalankan ke atas sekumpulan pesakit diabetes jenis 2 dengan rekod perubatan lebih daripada 10 tahun, dan hasilnya agak mengejutkan: gula darah pesakit ini berkurangan dengan ketara. Walau bagaimanapun, saintis menegaskan bahawa cara membimbing pesakit diabetes untuk menelan unsur surih ini secara munasabah tanpa menyebabkan kesan sampingan yang lain telah menjadi topik penyelidikan baharu. Kaedah paling selamat dan berkesan ialah menggunakan kromium faktor toleransi glukosa, yang pada masa ini paling selamat.