Ekstrak yis ialah produk pes atau serbuk yang dihasilkan dengan menggunakan yis yang boleh dimakan sebagai bahan mentah, melalui penghadaman sendiri (hidrolisis enzimatik), pengasingan dan pengekstrakan, kepekatan, pengeringan atau tidak kering di bawah tindakan enzim yis sendiri atau pemprosesan makanan tambahan enzim. Produk ini kaya dengan asid amino, peptida, asid nukleosida dan vitamin B. Ia boleh ditambah kepada semua jenis makanan untuk meningkatkan rasa produk, bau topeng, keseimbangan rasa dan sebagainya.
Permohonan:Ramuan makanan kesihatan
Penerangan: Serbuk kuning muda hingga kuning gelap, dengan bau ciri pengekstrakan yis, larut dalam air
Indeks fizikal-kimia
pH(2% larutan akueus) 4.5-7.5
Jumlah Nitrogen(pada bahan kering bebas garam),% Lebih besar daripada atau sama dengan 9.0
Asid Amino Nitrogen(pada bahan kering bebas garam),% Lebih besar daripada atau sama dengan 3.0
Jumlah Abu,% Kurang daripada atau sama dengan 20.0
Natrium Klorida,% Kurang daripada atau sama dengan 2.0
Jumlah Kiraan Bakteria, Kurang daripada atau sama dengan 10000 CFU/g
Nombor Bakteria Koliform, Kurang daripada atau sama dengan 0.3 MPN/g
Bakteria patogen: Negatif
Sebagai,ppm Kurang daripada atau sama dengan 1.0
Pb,ppm Kurang daripada atau sama dengan 1.0
Pembungkusan dan Penyimpanan
| Spesifikasi pembungkusan | 20kg/beg |
| Pembungkusan | dram polipropilena putih atau beg komposit kertas kraf |
| Pembungkusan dalaman | Beg dalaman PE |
| Keadaan penyimpanan | Simpan di tempat yang berventilasi, kering dan sejuk. Jangan campurkan dengan bahan toksik dan berbahaya untuk penyimpanan. |
| Jangka hayat | 18 bulan |
Cool tags: ekstrak yis, pembekal ekstrak yis China, kilang, Chromium diperkaya yisDinding sel yisSerbuk yis autolysed
